Alıç yetiştiriciliği çiçek ve meyve hasadıyla çift gelir imkanı sunuyor

Yabani olarak da yetişebilen bitki, hem çiçeklerinin hem de meyvelerinin farklı alanlarda kullanılabilmesiyle yüksek gelir potansiyeli taşıyor.

Hasat süreci, bitkinin çiçek açtığı ilkbahar döneminde başlıyor. Çiçek salkımlarının toplanmasının ardından bitki gelişimini sürdürüyor ve sonbaharda meyve veriyor. Parlak kırmızı renge ulaşan küre biçimindeki meyveler, sertliğini kaybetmeden eylül sonu ile ekim başı arasında toplanıyor. Bitkisel ürünlerde kullanılacak meyvelerin saklanması için 30-50 derece sıcaklıkta kurutulması öneriliyor.

Alıç meyveleri çiğ tüketilebildiği gibi reçel, marmelat ve sos yapımında da kullanılabiliyor. Bitkinin çiçek ve meyvelerinden elde edilen özler ise bitkisel ürünlerin içeriğinde yer alıyor.

Alıçta tek ve çift çekirdekli türlerin meyveleri benzer amaçlarla kullanılabilirken, tüm türlerin tıbbi kullanım için uygun olmadığı belirtiliyor.