Almanya'daki Şanlıurfalı gurbetçiler semizotu ile geleneklerini yaşatıyor

Suruç ilçesine bağlı Aligörlü köyünden Almanya'ya yerleşen aile, geleneksel Urfa çiğ köfte kültürünü semizotundan yapılan bostana ile birleştirerek yaşatıyor.

Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Tekçe, Almanya'daki akrabalarının talebi üzerine Türkiye'deki tarlalardan topladığı semizotlarını (yerel tabirle pırpar) Almanya'ya taşıdı. Tekçe, amcasının eşinin kendisinden semizotu istediğini belirterek, ürünleri tarladan topladıklarını ifade etti.

Almanya'da yaşayan aile üyeleri, Türkiye'deki semizotunun tadını ve aromasını yurt dışında bulamadıklarını dile getiriyor. Bu nedenle Türkiye'den gelen misafirlerden yanlarında semizotu getirmelerini talep eden aile, geleneksel lezzetleri korumak için bu yöntemi kullanıyor.