Amasya'da coğrafi işaretli çiçek bamyası üretimi 2 bin 500 ton olarak öngörülüyor

Amasya'nın Taşova ilçesinde coğrafi işaret tescilli çiçek bamyası üretimi devam ediyor. Bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı olan ve yüksek ekonomik değeri nedeniyle 'sarı altın' olarak adlandırılan ürünün bu yıl yaklaşık 2 bin 500 ton üretim yapması bekleniyor.

Üretim süreci kapsamında, yaz boyunca sabah erken saatlerde toplanan minik bamyalar, iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurutuluyor. Üreticiler, elde ettikleri geliri doğrudan ihtiyaçlarını karşılamak ve ailelerinin eğitim masraflarını karşılamak için kullanıyor.

Hasat döneminde düzenlenen etkinliklere Amasya Valisi Önder Bakan ve AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek de katıldı. Vali Bakan, Amasya'nın önemli bir üretim merkezi olduğunu vurgularken, Milletvekili İpek bamyayı çiftçinin 'evdeki altını' ve 'bankası' olarak nitelendirdi. Törenlerde, ürünün bölge halkı için ekonomik bir güvence olduğu ve Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olduğu ifade edildi.

Yerel üreticiler, bamyaların bereketli oluşunu 'Hızır'ın cebinden düşmüş' deyimiyle tanımlıyor.