Ankara'da 2,5 metrelik kılıç balığı tezgâhta yoğun ilgi gördü

Ankara'nın Dikmen semtinde bir balıkçı tezgâhında sergilenen 2,5 metre uzunluğunda ve 60 kilogram ağırlığındaki kılıç balığı, bölge sakinlerinin ve müşterilerin ilgi odağı oldu.

Yaklaşık 25 yıldır Dikmen'de balıkçılık yapan Alper Binici, kılıç balığının kilogram satış fiyatını bin lira olarak belirlediklerini açıkladı. Binici, balığa yönelik yoğun bir talep olduğunu ve sipariş veren müşteriler için akşam saatlerinde kesim yaparak teslimat gerçekleştireceklerini ifade etti.

Kılıç balığının yağlı bir yapıya sahip olduğunu ve özellikle şiş olarak tüketildiğinde lezzetli olduğunu belirten Binici, bu boyutlarda bir balığın tezgâha nadiren geldiğini vurguladı. Müşterilerin balığın büyüklüğü karşısında şaşkınlık yaşadığını ve özellikle çocukların balıkla fotoğraf çektirmek için yoğun ilgi gösterdiğini dile getirdi.

Halkın genel olarak hamsi tüketmeyi tercih ettiğini söyleyen esnaf, kılıç balığının boyutları nedeniyle hamsinin yanında oldukça büyük göründüğünü ifade etti.