Antalya'da çatıda başlayan üretim tropikal meyve müzesine dönüştü

Antalya'nın Manavgat ilçesinde yaşayan Şevkiye Durgun, 10 yıl önce evinin çatısında tohumdan fidan yetiştirerek başladığı üretim yolculuğunu geniş kapsamlı bir tropikal meyve müzesine dönüştürdü. Beşkonak bölgesinde dünyaya gelen Durgun, çocuklarıyla birlikte üretim yapmak ve kişisel bir uğraş edinmek amacıyla başladığı bu süreçte, çalışmalarını Yukarı Işıklar Mahallesi'ndeki 6 dönümlük bir alana taşıdı.

İşletmenin 3 dönümlük kapalı alanında yüzü aşkın tropikal meyve çeşidi organik yöntemlerle yetiştiriliyor. Durgun, bu alanda üretilen meyveleri gastronomiyle buluşturarak ziyaretçilere meyve tabağı, dondurma, meyve suyu, bitki çayı, tatlı ve salata gibi çeşitli lezzetler sunuyor. Ziyaretçiler, kapalı üretim alanını gezerek meyveleri görme ve farklı şekillerde tatma imkanı buluyor.

Üretim alanının dış kısmında ise kafe, restoran, bungalov evler, havuz, masaj ve sauna bölümleri yer alıyor. Durgun, ürettiği meyveleri anavatanlarına özgü mutfak teknikleriyle hazırlayarak menüsüne dahil ettiğini belirtti.

Süreci bir terapi olarak tanımlayan Durgun, başlangıçta sadece kendi üretimi için terasında tohumdan fidanlar yetiştirmeye başladığını, ancak bu çalışmanın zamanla büyük bir sergi alanına dönüştüğünü ifade etti. Gazetebirlik'e göre Durgun, ürünlerini sadece gıda olarak değil, aynı zamanda soğuk sıkım yağlar olarak da sunmaktadır.