Ardahan'da coğrafi işaretli çiçek balı hasadı başladı

Ardahan'da Kafkas arısı ile üretilen coğrafi işaretli Ardahan çiçek balı için 2026 üretim sezonunun bal sağımı süreci başladı. Aylar süren hazırlık sürecinin ardından arıcılar, kovanlardaki olgunlaşan balları özenle toplamaya başladı.

Satışa sunulan Ardahan balı için farklı kaynaklar farklı fiyat aralıkları bildirdi. Haberler.com, Karşihakimiyet, Gazetebirlik, İhlas Haber Ajansı ve Haber7'e göre balın kilogram fiyatı 1.500 ile 900 TL arasında değişirken, Turkiyegazetesi ve Yeniçağ Gazetesi balın kilogram fiyatının 1.500 ile 1.900 TL arasında olduğunu bildirdi.

Kafkas arısının gen merkezi olarak kabul edilen Ardahan, zengin bitki örtüsü ve doğal florasıyla arıcılık açısından önemli bir merkez olarak tanımlanıyor. Kafkas arısının soğuk iklim şartlarına dayanıklılığı ve nektar toplama kabiliyeti, bölgedeki üretim için önemli avantajlar sağlıyor.

Ardahan Merkeze bağlı Kazlıköy'de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, bu yılki hasattan memnuniyetini dile getirdi. 2010 yılında Ardahan Üniversitesi arıcılık bölümünden mezun olduğunu belirten Mostura, 1.200 koloni ile üretim yaptığını ve Kafkas arısının sakin bir ırk olması nedeniyle maskesiz çalışmanın mümkün olduğunu ifade etti.

Bal sağımı sırasında arıcılar, peteklerdeki balları süzme işlemi için hazırlıyor. Yüksek rakımlı ve doğal florayla birleşen balın, kendine özgü aroma ve lezzet özellikleri taşıdığı belirtiliyor.