Avrupa Birliği coğrafi işaretli Erzincan Tulum Peyniri tanıtılıyor

Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarında, zengin bitki örtüsüyle beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerin geleneksel yöntemlerle işlenmesiyle üretilen Erzincan Tulum Peyniri, Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciliyle korunuyor.

Ürün, hem kahvaltı sofralarında hem de yöresel tariflerde kullanılıyor.

Coğrafi işaret tescilinin, ürünün bölgeyle olan bağını ve belirli üretim özelliklerini korumanın yanı sıra tanınırlığını artırdığı ifade ediliyor. Erzincan Tulum Peyniri, bölgenin yaylacılık kültürü ve peynircilik ustalığını yansıtan, Anadolu'nun köklü üretim değerlerini temsil eden bir sembol olarak görülüyor.

Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtılması, korunması ve bu geleneksel üretim değerlerinin gelecek kuşaklara aktarılması için çalışmaların devam ettiğini bildirdi. Bu çalışmaların, yerel lezzetlerin korunmasının yanı sıra hayvancılıkla geçimini sağlayan ailelerin ekonomik faaliyetlerine de katkı sunduğu belirtildi.