Bayburt'ta fırınlarda hijyen ve gramaj denetimi yapıldı

Bayburt'ta zabıta ekipleri, il merkezinde faaliyet gösteren fırınlarda hijyen ve gramaj denetimi gerçekleştirdi. Halk sağlığını korumak ve tüketici haklarını gözetmek amacıyla yapılan kontrollerde, satışa sunulan ekmek ve unlu mamullerin belirlenen gramajlara uygunluğu tek tek tartılarak incelendi.

Denetimler kapsamında üretim alanlarının temizlik durumu, personel hijyen standartları, iş yerlerinin genel düzeni ve kullanılan ekipmanların hijyenik koşullara uygunluğu detaylı olarak gözden geçirildi. Ayrıca un ve unlu mamullerin saklandığı depolama alanları, muhafaza koşulları ve ürünlerin son tüketim tarihleri de denetimlerin odağında yer aldı.

Yapılan kontroller sonucunda gramaj eksikliği tespit edilen ürünlerin üretildiği işletmelere ilgili mevzuat kapsamında cezai işlem uygulandı. Denetim ekipleri, tespit ve işlemlerin kayıt altına alındığını belirterek, benzer kontrollerin belirli aralıklarla sürdürüleceğini duyurdu.

Kayseri'nin Pınarbaşı ilçesinde ise belediye zabıta ekipleri tarafından fırın ve unlu mamul satış noktalarında benzer kapsamda hijyen ve ürün güvenliği denetimleri gerçekleştirildi. Bu denetimlerde üretim alanları, tezgâh temizliği ve gıda temaslı yüzeylerin hijyen şartları titizlikle incelendi.