Bilecik'te emekli vatandaşın lavanta bahçesi katma değerli ürünlere dönüştü

Bilecik'in Bozüyük ilçesinde 26 yıl özel sektörde çalıştıktan sonra 2023 yılında emekli olan 45 yaşındaki İlhan Emir, babasından miras kalan yaklaşık 3 dönümlük araziyi lavanta bahçesine dönüştürdü. İlçe merkezine 12 kilometre uzaklıktaki Karaağaç köyünde bulunan arazide, Bozüyük İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden alınan bilgiler doğrultusunda 500 kök lavanta diken Emir, üretim sürecini eşi Ümmügülsüm Emir ile birlikte yürütüyor.

Geçen yıl ilk hasadını gerçekleştiren Emir, elde ettiği lavantalardan damıtma yöntemiyle lavanta yağı ve suyu elde ediyor. Bu ürünleri oda kokusu, araç kokusu ve lavanta yağı olarak paketleyerek satışa sunan Emir, üretim için marka tescili aldığını belirtti. Emir, geçen yılki hasadından 12 kilogram yağ elde ettiğini ve bu yılki üretimi iki katına çıkarmayı hedeflediğini ifade etti.

Üretim sürecinde Anadolu Üniversitesi Eczacılık Fakültesi'nde öğrenilen distilasyon yöntemini kullandığını belirten Emir, ürünleri evde eşiyle birlikte hazırladığını aktardı. Emir, lavantanın katma değerli bir ürün olması nedeniyle bu alana yöneldiğini ve emeklilik döneminde boş zamanlarını değerlendirmek için bu üretimi başlattığını dile getirdi.