Bursa'da yemek artıklarından ayda 10 ton kuru mama üretiliyor

Bursa'nın Yıldırım ilçesinde, Sıfır Atık Projesi kapsamında hayata geçirilen mama üretim tesisinde, kamu kurumlarının yemekhanelerinden ve özel işletmelerden toplanan yemek artıkları sahipsiz hayvanlar için kuru mamaya dönüştürülüyor. Yıldırım Belediyesi Sokak Hayvanları Tedavi Merkezi ve Doğal Yaşam Alanı bünyesinde 3 yıl önce faaliyete geçen tesisle, gıda israfının önüne geçilirken mama maliyetlerinden de tasarruf sağlanıyor.

Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, tesisin yaklaşık 3 yıldır aktif olarak çalıştığını belirterek, aylık ortalama 20 ton yemek artığı toplandığını ifade etti.

Üretim sürecinde gıda artıkları, veteriner hekimler ve gıda teknisyenleri tarafından kontrol ediliyor. Hayvanların ihtiyaç duyduğu minerallerin eklendiği süreçte, atık yemekler belirli bir ısıda 24 saatlik periyotlarla işlenerek besin değerlerini kaybetmeden pelet haline getiriliyor. Yılmaz, üretimde et, tavuk ve balık gibi besin değerlerinin korunduğunu vurguladı.

Üretilen mamaların kullanım alanı hakkında bilgi veren Yılmaz, bu mamaların yalnızca belediyenin sorumluluğundaki sahipsiz hayvanların beslenmesinde kullanıldığını, yasal düzenlemeler gereği bu mamaların vatandaşlara verilmesinin yasak olduğunu belirtti.