Diyetisyen Özbay meme kanserinden korunmada tek besinin yetersiz olduğunu belirtti

Medline Adana Hastanesi'nden Klinik Diyetisyen Duygu Özbay, meme kanserinden korunmada hiçbir besinin tek başına yeterli olmadığını ifade etti. Özbay, genetik ve hormonal faktörlerin değiştirilemediğini ancak sağlıklı kilo kontrolü, düzenli fiziksel aktivite, dengeli beslenme, alkol ve sigara kullanımının sınırlandırılması gibi yaşam tarzı alışkanlıklarının riskin azaltılmasında önemli rol oynadığını belirtti.

Beslenme konusunda bütüncül bir yaklaşımın gerekliliğine dikkat çeken Özbay, besinlerin tek başına koruyucu olarak görülmesi yerine sürdürülebilir bir modelin parçası haline getirilmesi gerektiğini söyledi. Bu kapsamda lif ve bitkisel bileşenler açısından zengin olan brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi turpgillerin düzenli tüketiminin önemini vurguladı.

Antioksidan özellikli besinlere de değinen Özbay; çilek, böğürtlen, yaban mersini, kırmızı üzüm ve ahududu gibi meyvelerin polifenol yönünden zengin olduğunu, bu bileşenlerin hücreleri oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olduğunu aktardı. Ayrıca ıspanak, pazı ve roka gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerin lif, folat ve vitamin kaynağı olarak öğünlerde çeşitlendirilmesini önerdi.

Lifli gıdaların vücut ağırlığının korunmasına ve bağırsak sağlığına katkı sağladığını belirten Özbay, mercimek, nohut, kuru fasulye ve bezelyenin hem bitkisel protein hem de lif kaynağı olduğunu ifade etti. Yulaf, bulgur ve tam tahıllı ürünlerin ise kan şekerini dengelediğini ve uzun süre tokluk hissi verdiğini kaydetti.

Sağlıklı yağ tüketimine de değinen Özbay, porsiyon kontrolü dahilinde ceviz gibi yağlı tohumların beslenme planına eklenebileceğini belirtti. Özellikle sızma zeytinyağının tekli doymamış yağ asitleri ve polifenoller açısından zengin olması nedeniyle Akdeniz tipi beslenmenin temel kaynaklarından biri olarak öne çıktığını dile getirdi.