Elazığ'da Meksika ve Peru kökenli mor biber üretimi dikkat çekiyor

Elazığ'ın Arıcak ilçesine bağlı Kayahisar köyü Boğazlı mezrasında yaşayan emekli korucu Sefer Yazar, evinin bahçesinde mor biber yetiştirerek dikkat çekti. Anavatanı Meksika ve Peru olan mor biberler, Yazar tarafından evinin önündeki alanda az sayıda üretildi.

Türkiye'de genellikle Antalya ve Mersin'deki özel seralarda ile hobi bahçelerinde yetiştirilen mor biberler, Yazar'ın bahçesinde başarıyla büyüdü. Üretim, bölgedeki tarımsal çeşitliliğe yeni bir soluk getirdi.

Ürünlerin tadının oldukça güzel olduğunu belirten Sefer Yazar, mor biberleri görenlerin bu durum karşısında şaşırdığını ifade etti. Yazar, ürünlerin farklı bir lezzete sahip olduğunu ve denemek isteyenlerin sayısının arttığını dile getirdi.

Görsel bir şölen sunan mor biberler, hobi bahçesi meraklıları için yeni bir tat arayışını tetiklerken, mutfaklarda farklı tariflerin kapısını aralıyor. Yazar'ın bahçesinde yetişen ürünler, özellikle görsel ve lezzet özellikleri nedeniyle ilgi görüyor.