Eskişehir'de arı kovanlarından nadir görülen yeşil renkli bal çıktı

Eskişehir'in Alpu ilçesine bağlı Ağaçhisar Mahallesi'nde yaklaşık 11 yıldır bal üretimi yapan Hakkı İşçi, arı kovanlarındaki peteklerin yemyeşil renkte olduğunu tespit etti. Arıcılar arasında 'zümrüt balı' olarak adlandırılan bu durumun, arıların bitkilere yeşil rengini veren klorofil maddesini yoğun şekilde nektar ve salgı olarak toplamasıyla oluştuğu belirtildi.

Türkiye'de de geçmiş yıllarda benzer örneklerin kaydedildiğini belirten üretici, yeşil rengin kavanoza alındığında değişebildiğini, önceki üretimlerinin ise sarı ve kehribar tonlarında olduğunu dile getirdi.