SağlıkBu olay güncellendi
Ev yapımı konservelerde botulizm riski ve hazırlık hataları uyarısı
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Aytaç Karadağ, yanlış yöntemlerle hazırlanan ev konservelerinin Clostridium botulinum bakterisi nedeniyle ölümcül zehirlenmelere yol açabileceğini belirtti.
İlk yayın: Kaynaklarda ilk görülme: Son güncelleme: 5 yayın3 özgün kaynak~1 dk okuma
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Aytaç Karadağ, yanlış tekniklerle hazırlanan ev yapımı konservelerin Clostridium botulinum bakterisi nedeniyle ölümcül botulizm zehirlenmesine yol açabileceği konusunda uyardı.
Henüz bilinmiyor
- Doğrulanamadı: Sonbahar mevsimiyle birlikte mutfaklarda artan kışlık konserve hazırlıkları, yanlış tekniklerin uygulanması durumunda ciddi sağlık riskleri barındırıyor.
- Doğrulanamadı: İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Aytaç Karadağ, usulüne uygun hazırlanmayan ev yapımı ürünlerin, sinir sistemini etkileyerek felç ve solunum yetmezliğine neden olabilen botulizm hastalığına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulundu.
- Doğrulanamadı: Konserve yapımında sadece normal tencerede kaynatmanın yeterli olmadığını belirten uzmanlar, bazı bakterilerin 100 derece sıcaklıkta bile canlılığını sürdürebildiğini ifade etti.
- Doğrulanamadı: Mutfaklarda yaygın olarak kullanılan, yemeği sıcakken kavanoza doldurup kapağını kapatma ve kavanozu ters çevirme yönteminin, içerideki zararlı mikroorganizmaların yok olduğu anlamına gelmediği kaydedildi.
- Doğrulanamadı: Şüpheli görülen, kapağı şişmiş veya sızıntı yapan kavanozların tadına bakılmadan doğrudan atılması gerektiği hatırlatıldı.
Değişiklik geçmişi
Olay ilk yayından bu yana bir kez güncellendi; her anlamlı değişiklik burada kayıtlıdır.
- İlk yayın ·
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v2)
İlgili konular
Kaynaklar
tv100.com · hurriyet.com.tr · internethaber.com · finans.mynet.com · iscihaber.net
Bu haberde bir sorun mu var? Bildir