Finlandiya'da yapılan araştırma kahve tüketimi ile kas kütlesi arasında bağ kurdu

Finlandiya'daki Oulu Üniversitesi araştırmacıları, düzenli kahve tüketimi ile vücut yağ oranı, kas kütlesi, metabolizma ve hormonlar arasındaki bağlantıları inceleyen bir çalışma yürüttü. 46 yaşındaki 2 bin 264 kişinin verilerinin analiz edildiği çalışmada, daha fazla kahve tüketenlerin daha düşük toplam vücut yağı ve daha düşük karın içi (viseral) yağ oranına sahip olduğu tespit edildi.

Araştırma sonuçlarına göre, yüksek kahve tüketimi ile daha yüksek iskelet kası kütlesi arasında bir ilişki saptandı. Ayrıca, kahve tüketiminin insülin direnci ve tip 2 diyabet riskiyle ilişkilendirilen bazı metabolik belirteçlerin daha düşük seviyelerle bağlantılı olduğu görüldü. Hormonlarla ilgili farklılıkların ise özellikle erkeklerde daha belirgin olduğu kaydedildi.

Çalışmanın kapsamında katılımcıların sağlık durumları, beslenme alışkanlıkları, egzersiz oranları ve yaşam tarzı alışkanlıkları analiz edildi. Katılımcıların günlük kahve tüketimi, hiç içmemekten günde en az beş fincana kadar çeşitlilik gösterdi. Araştırmacılar, çalışmanın gözlemsel nitelikte olması nedeniyle kahvenin bu değişimlere doğrudan neden olduğunu söyleyemeyeceklerini belirtti.

Türk kahvesi kültürü üzerine yapılan diğer bilgilerde, kahve çekirdeklerinin klorojenik asit gibi antioksidan özellik gösteren biyoaktif bileşikler, kafein, B grubu vitaminleri, magnezyum, manganez ve potasyum içerdiği belirtiliyor. Kafeinin uyanıklık ve enerji üzerinde etkili olduğu, ayrıca bazı araştırmaların kahve tüketimi ile Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıkların riskleri arasında bir ilişki olduğunu gösterdiği aktarıldı.