Fransız çiftçiler kuraklık nedeniyle üzüm bağlarını söküp antep fıstığına yöneldi

Fransa'da artan iklim krizi, aşırı sıcaklar ve kuraklık ile kırmızı şaraba yönelik talebin düşmesi, geleneksel bağcılık sektöründe üretim tercihlerinin değişmesine neden oldu. Üreticiler, ekonomik belirsizlikler ve su kıtlığı sebebiyle üzüm bağlarını sökerek kurak koşullara daha dayanıklı olan alternatif ürünlerin ekimine başladı. Fransa hükümeti, bu tarımsal dönüşümü teşvik etmek amacıyla sökülen her bir hektar bağ için üreticilere yaklaşık 4 bin euro, yani yaklaşık 212 bin TL tutarında hibe desteği sunuyor.

Fransa'nın güneyindeki Mont Ventoux eteklerinde faaliyet gösteren üreticiler, devlet ve dernek destekleriyle bağlarının bir kısmını sökerek antep fıstığı fidanları dikmeye başladı. Bölgede iki asır önce yetiştirilen ancak zamanla üretimi duran antep fıstığının, sulama gerektirmeden kurak iklimde gelişebildiği ve ticari verimliliğe ulaşmasının 4 ila 5 yıl sürdüğü belirtildi. Üreticiler, üzüm bağlarının aşırı sıcaklar nedeniyle ciddi oranda yıprandığını ifade etti.

Castelnau-Valence bölgesindeki çiftçiler ise su ihtiyacı düşük olan mercimek ve nohut gibi ürünlere yöneliyor. Bölgedeki şarap üreticisi Jonathan Altier, mercimek ekiminin topraktaki azotu artırarak lavanta tarlalarına katkı sağladığını ve artan bitkisel protein talebiyle pazar bulmanın kolaylaştığını dile getirdi.

Hükümetin sunduğu sübvansiyonlara rağmen üreticiler, yeni fidan dikimi, altyapı ve ekipman tedarik masraflarının yüksekliği nedeniyle dönüşüm sürecinde kişisel öz kaynaklarını kullanmak zorunda kaldıklarını vurguluyor.