Gıda fiyatları ağustosta aylık yüzde 0,5, yıllık yüzde 56,7 arttı

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu araştırma birimi Kamu-Ar tarafından hazırlanan Ağustos 2026 Gıda Fiyatları Endeksi sonuçlarına göre, gıda fiyatları ağustosta bir önceki aya göre yüzde 0,5, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 56,7 oranında artış gösterdi.

Ağustos ayı verilerine göre gıda fiyatlarındaki artışta et ve balık grubu yüzde 4,4, margarin ve sıvı yağ harcamaları yüzde 3,3, işlenmiş gıda fiyatları ise yüzde 3,8 oranında yükseldi. Buna karşın süt, süt ürünleri ve yumurta grubunda yüzde 1,5, meyvede yüzde 4,7 ve sebzede yüzde 4,2 oranında düşüş kaydedildi. Ekmek, pirinç, un, bulgur ve bakliyat harcamalarında ise herhangi bir değişim yaşanmadı.

Ocak-Ağustos dönemini kapsayan sekiz aylık süreçte gıda fiyatlarındaki toplam artış yüzde 37,7 olarak hesaplandı. Bu dönemde sebze fiyatları yüzde 90,7, meyve fiyatları yüzde 47,3, ekmek-un-bulgur-makarna grubu yüzde 35,1, et ve balık fiyatları yüzde 30, süt ürünleri ve yumurta fiyatları ise yüzde 28,2 oranında artış gösterdi.

Eylül 2021 ile Ağustos 2026 arasındaki dönemi kapsayan verilerde, gıda fiyatlarındaki toplam artışın yüzde 2 bin 181'e ulaştığı bildirildi.

Konfederasyon tarafından yapılan açıklamada, yüksek enflasyonun ücretliler, dar gelirliler ve yoksullar üzerindeki etkisine dikkat çekilerek, gıda fiyatlarındaki artışın açlık riskini büyüttüğü ifade edildi. Tarım sektöründeki sorunlar ve girdi maliyetlerindeki yükseliş nedeniyle yoksulluk riskinin önümüzdeki aylarda da devam edebileceği öngörüldü.