Hisarcık'ta elma kurusu fiyatları geçen yıla oranla geriledi

Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde üretilen elma kurusunun kilogram fiyatı, geçtiğimiz yıl ulaştığı 70 lira seviyesinden bu yıl yaklaşık 40 liraya düştü. Bölgede önemli bir ek gelir kaynağı olan ürünün fiyatlarındaki düşüş, üreticilerin satış stratejilerini etkiledi.

Üretim süreci, ağaçlardan dökülen elmaların toplanması, küçük parçalar halinde doğranması ve güneşte kurutulmasıyla gerçekleştiriliyor. Zahmetli bir aşamanın ardından hazır hale getirilen elma kuruları, tüccarlar aracılığıyla piyasaya sunuluyor.

Fiyatların düşük seyretmesi sebebiyle birçok üretici, ürünlerini ellerinde tutarak piyasanın hareketlenmesini bekliyor. Elma üreticilerinden Ali Yılmaz, büyük emeklerle hazırladıkları ürünleri fiyatların yükselmesi umuduyla stokladıklarını ifade etti.

Hisarcık'ta hazırlanan elma kuruları, satın alındıktan sonra İzmir'deki gıda işleme tesislerine sevk ediliyor. Bölge halkı, emeklerinin karşılığını alabilmek için fiyatların yeniden yükselmesini bekliyor.