İstanbul Science Summit 2026'da çocuk beslenmesinin kritik önemi vurgulandı

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ve The Nutrition Society iş birliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026, çocukların sağlıklı büyüme ve gelişiminde beslenmenin yaşam boyu etkilerini ele aldı. İki gün süren zirve; Birleşik Krallık, Japonya ve Türkiye başta olmak üzere farklı ülkelerden araştırmacı, akademisyen, sağlık çalışanı ve politika yapıcıları bir araya getirdi. Etkinlik hem fiziksel hem de dijital platformlar üzerinden gerçekleştirilirken, kurumsal web sitesi üzerinden iki bini aşkın ziyaretçi oturumları takip etti.

Zirvede bilim insanları tarafından yapılan ortak vurguda, sağlıklı gelişimin temellerinin yaşamın ilk 1000 günü ile çocukluk ve ergenliği kapsayan sonraki 7000 günde atıldığı ifade edildi. Uzmanlar, çocukluk çağının farklı dönemlerinde beslenme ihtiyaçlarının bütüncül yaklaşımlarla ele alınması gerektiğini belirtti. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılmasında ailelerin, eğitimcilerin ve sağlık profesyonellerinin tamamlayıcı rollerine dikkat çekilirken, bilimsel bilginin günlük yaşama aktarılmasının önemi vurgulandı.

Programda konuşan Binali Yıldırım, dünyadaki farklı gelir düzeylerine sahip ülkelerde yaşayan çocukların beslenme konusunda aynı imkanlara sahip olmadığını ifade etti. Yıldırım, beslenmenin her çocuğun ihtiyacı olduğunu ve bunun küresel bir sorumluluk olarak görülmesi gerektiğini dile getirdi. Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci ise çocuk sağlığının anne adayının durumuyla başlayan ve çocukluk çağının tamamını kapsayan bütüncül bir süreç olduğuna işaret etti.

Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, çocukların sağlıklı beslenmesi ve güvenli ürünlere erişiminin bakanlığın sorumluluk alanları arasında önemli bir yer tuttuğunu belirtti. Zirve, akademi, sağlık hizmetleri, eğitim, sivil toplum ve kamu temsilcilerini disiplinlerarası tartışmalar için aynı platformda buluşturdu.