Istranca Ormanları'nda yağışlarla birlikte mantar verimi arttı

Türkiye'nin önemli mantar üretim merkezlerinden Istranca Ormanları'nda, geçen yıl etkili olan aşırı sıcaklar ve yetersiz yağışların ardından bu yıl mevsim normallerindeki yağışlarla birlikte mantar bolluğu yaşanıyor. Tekirdağ'ın Saray ilçesinde toptancılık yapan Necati Mert, geçen yıl günlük 20-30 kilogram seviyelerinde kalan mantar alımlarının, yağışların ardından bu sezon günde 400-500 kilograma yükseldiğini belirtti.

Bölgede toplanan bolet ve padişah mantarı gibi türler, İtalya, Fransa, Almanya ve İspanya başta olmak olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Toplanan ürünlerin bir kısmı ise iç piyasadaki restoranlara gönderiliyor.

Padişah mantarının alım fiyatı ise kilogram başına 400 lira olarak uygulanıyor.

Geçen yıl ağustos sonu ve eylül aylarında yağış düşmemesi nedeniyle mantar popülasyonunda düşüş yaşanmıştı. Bu yılki yağışların ardından Tekirdağ, Kırklareli ve Edirne gibi çevre illerden çok sayıda kişi mantar toplamak için bölgeye gelmeye başladı.