İzmir Büyükşehir Belediyesi Torbalı'daki mezbaha tesisi ihalesini yapıyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı ilçesinde hayata geçireceği mezbaha ve et entegre tesisi projesinin ihale tarihini 14 Ekim 2026 olarak belirledi. Proje ile bölgedeki hayvancılık potansiyelinin desteklenmesi, üretici ve tüketicilere sağlıklı, sürdürülebilir ve güvenilir hizmet sunulması amaçlanıyor.

Kurulacak tesis, hayvan kesim işlemlerinin hijyenik, kontrollü ve mevzuata uygun koşullarda gerçekleştirilmesini sağlayacak. Etin işlenmesi, muhafazası ve sevkiyatına ilişkin tüm süreçlerin tek bir merkezden yürütüleceği tesis, Torbalı ve çevresindeki hayvancılık faaliyetlerine hizmet verecek.

Tesisin kapasitesi, yaklaşık 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesilebileceği şekilde planlandı. İşletme faaliyetlerinin yürütülmesi amacıyla tesiste yaklaşık 50 idari ve operasyonel personelin istihdam edilmesi öngörülüyor.

Halk sağlığını korumak amacıyla tasarlanan entegre yapıda; büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için padok alanları, mezbaha kesim hattı, karkas depolama alanları, soğuk hava depoları ve et işleme bölümü yer alacak.

Et işleme bölümünde kavurma, sucuk ve köfte üretimi gerçekleştirilecek. Böylece kesim, karkas muhafazası, soğuk zincir ve et işleme süreçlerinin tek bir merkezde, entegre bir yapı içerisinde tamamlanması hedefleniyor.