Kafeinin vücuttaki etkisi genetik yapı ve yaşam tarzına göre değişiyor

Kafein, beyinde uykulu hissetmeye neden olan adenozin kimyasalını bloke ederek yorgunluğu maskeliyor ancak vücuda doğrudan ekstra bir enerji sağlamıyor. Dünyada her gün iki milyardan fazla fincan kahve tüketilirken; kola, enerji içecekleri, çikolata ve sakız gibi pek çok farklı ürünle de kafein alımı gerçekleştiriliyor. Uzmanlar, kafeinin konsantrasyonu artırabildiğini ancak aşırı tüketiminin baş ağrısı, sinirlilik, kalp çarpıntısı ve uykusuzluk gibi yan etkilere yol açabileceğini ifade ediyor.

Kafeinin vücutta kalma süresini belirleyen temel unsurlardan biri karaciğerdeki metabolizma faaliyetleri olarak öne çıkıyor. Chicago Northwestern Üniversitesi'nden Beslenme Doçenti Dr. Marilyn Cornelis, 'CYP1A2' adlı genin karaciğerdeki kafein parçalama hızını yönettiğini belirtiyor. Ayrıca sigara kullanımının bu parçalama sürecini yüzde 65'e kadar hızlandırdığı, doğum kontrol hapları, bazı antibiyotikler ve hamilelik dönemindeki hormonal değişimlerin ise kafeinin vücutta kalma süresini uzattığı kaydediliyor.

Uyku kalitesini korumak adına uzmanlar, kafein tüketiminin yatmadan en az altı saat önce sonlandırılmasını öneriyor. Uyku uzmanı Dr. Lindsay Browning, gece 22.00 civarında uyuyacak kişilerin saat 14.00'ten sonra kafein alımını durdurmalarını tavsiye ediyor. İngiliz Ulusal Sağlık Sistemi (NHS) ise hamile kadınların günlük kafein alımını 200 miligram, yani yaklaşık iki fincan filtre kahve ile sınırlandırması gerektiği konusunda uyarıda bulunuyor.