Kayseri'de Pınarbaşı kimyonunun tanıtımı için özel ekim alanı kuruluyor

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Pınarbaşı ilçesinin tarımsal değeri olan kimyonun tanıtılması ve yetiştiriciliğinin artırılması amacıyla Doğal Ürünler Bahçesi'nde özel bir üretim alanı oluşturdu. Park ve Bahçeler Daire Başkanlığına bağlı Hobi Bahçeleri Müdürlüğü tarafından yürütülen proje kapsamında, bahçenin bir bölümü tamamen kimyon ekimine ayrıldı.

Doğal Ürünler Bahçesi'nde ilk kez gerçekleştirilecek olan bu ekim çalışmasıyla, kimyonun tohumdan hasada kadar olan tüm yetiştirilme sürecinin yakından takip edilmesi planlanıyor. Elde edilen verilerin, ürünün daha geniş kitlelere tanıtılması ve yetiştiriciliğin yaygınlaştırılması için temel kaynak olarak kullanılması hedefleniyor.

Belediye tarafından yürütülen bu çalışma ile yerel tarımsal değerlerin korunması, alternatif ürün yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi ve bölgenin köklü üretim kültürünün gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor. Projenin aynı zamanda kırsal kalkınmayı destekleyerek tarımsal çeşitliliğe katkı sağlaması bekleniyor.

Pınarbaşı kimyonu, daha önce düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri'nde de dikkat çekmişti. Etkinlikte konuşan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, Pınarbaşı kimyonunun Türkiye'nin en değerli kimyonlarından biri olduğunu ifade ederek ürünün kalitesine vurgu yapmıştı.

Uygulama sonuçlarının, benzer nitelikteki diğer yerel ürünlerin tanıtımı ve yaygınlaştırılması için de bir model oluşturması öngörülüyor. Belediye, kentin tarımsal mirasını korumaya yönelik bu tür çalışmaları sürdürmeyi hedefliyor.