Kayseri Ticaret Borsası AR-GE Merkezi gıda analiz hizmetlerini genişletiyor

Kayseri Ticaret Borsası (KTB) bünyesinde faaliyet gösteren M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri AR-GE Merkezi, gıda güvenliği ve halk sağlığı standartlarını desteklemek amacıyla hizmet kapasitesini artırıyor. Merkez, 24 Ağustos Pazartesi günü itibarıyla balık ürünlerinde dioksin ve poliklorlu bifenil (PCB) analizleri ile baharat ürünlerinde aflatoksin analizleri için numune kabulüne başlayacak.

Türkiye'de balık ürünlerinde dioksin ve PCB analizlerini gerçekleştirebilen sayılı merkezlerden biri olan AR-GE Merkezi, bu hizmetleri sunarak üreticiler, işletmeler ve ihracatçılar için kritik bir altyapı sağlıyor. Çevresel kaynaklı kirleticiler arasında yer alan dioksin ve PCB'lerin gıda zincirinde birikerek oluşturabileceği risklerin tespiti, ürünlerin hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda kabul görmesi açısından önem taşıyor.

Merkez bünyesinde gerçekleştirilecek olan aflatoksin analizleri ise belirli küf türlerinin oluşturduğu toksik maddelerin tesphedilmesini sağlayacak. Bu analizler, baharat ürünlerinin güvenilirliğinin ve mevzuata uygunluğunun belirlenmesi açısından kritik bir rol üstlenecek.

KTB Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, bu yeni hizmetlerin üretici, sanayici ve ihracatçıların ihtiyaç duyduğu analizlere daha hızlı ve güvenilir şekilde ulaşmalarına katkı sağlayacağını belirtti. Gelişmiş teknolojik altyapı ve uzman kadrosuyla hizmet veren merkez, gıda güvenliği süreçlerinde sektör temsilcilerine destek sunmayı hedefliyor.