Kırşehir'de düzenlenen geleneksel yemek yarışmasında birinciler belirlendi

Geleneksel Yemek Yarışması düzenlendi. Cacabey Meydanı'nda gerçekleştirilen etkinlikte, katılımcılar "Ahi Sofrası" ve "Yöresel Yemek" olmak üzere iki farklı kategoride hazırladıkları lezzetleri jüri üyeleri ve il protokolüne sundu.

Yarışmacılar; çirlemeden çullamaya, besmeçten sulu köfteye kadar Kırşehir mutfağına özgü çeşitli yemekler hazırladı.

Kategorilerinde dereceye giren isimler belli oldu. Melike Kebeli "Ahi Helvası" ile mansiyon ödülü aldı. "Yöresel Yemek" kategorisinde ise Emine Aslan "tereyağlı kaymaklı bazlama" ile birincilik elde etti.

Dereceye giren yarışmacılara çeyrek altın ödülü verildi. Yarışma jürisinde yer alan Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yener Oğan, geleneksel lezzetlerin yenilikçi yöntemlerle yorumlanmasının önemine değinerek, bu tür etkinliklerin Kırşehir mutfağının tanıtılması açısından kritik bir fırsat olduğunu ifade etti.

Yarışma kapsamında hazırlanan ürünlerin, küçük dokunuşlarla restoran menülerinde sunulabilecek nitelikte olduğu belirtildi.