Kocaeli'de süt üreticilerine yüzde 50 hibe ile soğutma tankı desteği verildi

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin hayvancılığı destekleme projeleri kapsamında, Derince ilçesine bağlı Çavuşlu Mahallesi'ndeki üreticilere süt soğutma tankı desteği sağlandı. Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesinde hayata geçirilen uygulama ile sütün üretildiği noktada soğuk zincire alınması hedefleniyor.

Proje kapsamında yüzde 50 hibe desteğiyle toplam 14 adet süt soğutma tankı temin edildi. Edinilen tankların 10 adedi 300 litre, 4 adedi ise 500 litre kapasiteye sahip olarak işletmelere yerleştirildi. Sistem sayesinde kooperatif bünyesinde günde iki kez sağılan yaklaşık 6,5 ton süt, sıcak ortamda bekletilmeden yerinde soğutulmaya başlandı.

Sütün kaynağında soğutulmasıyla birlikte, süt toplama araçlarının işletmelere günde iki kez gitme zorunluluğu ortadan kalktı. Bu durumun hem nakliye ve toplama maliyetlerini düşürdüğü hem de üreticilere zaman tasarrufu sağladığı belirtildi. Ayrıca sütün soğuk zincire hızlı alınmasıyla bakteri oluşumunun ve kalite kaybının önüne geçilmesi amaçlanıyor.

Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İdris Kara, hayvanların günde iki kez sağıldığını ve sütün dışarıda bekletilmesinin kalitesini düşürdüğünü ifade etti. Kara, soğutma tankları sayesinde yerinde soğutma yaparak toplama maliyetlerini düşürdüklerini ve sütün güvenli bir şekilde saklanmasını sağladıklarını dile getirdi.