Maltepe'de ruhsatsız ve sağlıksız börek imalathanesi mühürlendi

İstanbul Maltepe'nin Cevizli Mahallesi'nde faaliyet gösteren ruhsatsız bir börek imalathanesi, Maltepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin gerçekleştirdiği baskınla kapatıldı. Emniyet güçleri eşliğinde yapılan denetimlerde, işletmenin hijyen standartlarına uymadığı ve resmi ruhsatının bulunmadığı tespit edildi.

Denetim ekiplerinin imalathane içerisinde yaptığı incelemelerde, üretim ve hazırlık tezgahlarının temizlik kurallarından uzak olduğu belirlendi. Gıdaların uygunsuz koşullarda, pislik içerisinde ve ağzı açık bir şekilde muhafaza edildiği saptandı.

Yapılan kontrollerde, börek yapımında kullanılan ham maddeler ile çok sayıda ürünün son kullanma tarihinin geçtiği görüldü. Ayrıca, defalarca ısıtılarak kimyasal yapısı bozulan, sağlığa zararlı hale gelmiş bayat ve kalitesiz yağların üretimde kullanıldığı resmi tutanaklara geçirildi.

Denetim sırasında iş yeri çalışanlarının, henüz kazanç sağlamadıkları için kaliteli malzeme temin edemediklerini belirterek yaptıkları savunma üzerine operasyon derinleştirildi. Zabıta ekipleri, toplum sağlığını tehlikeye atan işletmenin faaliyetlerini durdurarak alanı tahliye etti.

Maltepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü yetkilileri, ilçe genelindeki tüm gıda imalathanelerine yönelik denetimlerin sıfır tolerans prensibiyle sıkı bir şekilde sürdürüleceğini bildirdi.