Manisa'nın Demirci ilçesinde üreticilerin temel geçim kaynaklarından olan yerli siyah ve sarı incirde hasat dönemi başladı. Boyacık, Mezitler, Alaağaç, Ayvaalan, Ahmetler ve Hırkalı mahallelerindeki bahçelerde yoğunlaşan çalışmalarda, ürünlerin tazeliğini koruması amacıyla toplama işlemleri sabahın erken saatlerinde gerçekleştiriliyor. Yaklaşık iki ay sürmesi planlanan hasat sürecinde toplanan incirler, ebat ve kalite durumlarına göre sınıflandırılarak kasalara yerleştiriliyor.
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, ilçedeki 415 dekarlık alanda bulunan 12 bin 310 incir ağacından yıllık ortalama 185 ton rekolte elde edildiğini belirtti. Üretimin geliştirilmesi amacıyla ziraat mühendisleri tarafından çiftçilere ağaç dikimi, bakım ve yetiştiricilik konularında düzenli eğitimler verildiği aktarıldı. İlçede en yoğun üretimin yapıldığı Boyacık Mahallesi'nde, bu yıl mevsimsel yağışların ürün verimine olumlu katkı sağladığı ifade edildi.
İncir üretiminde meyve tutumunu sağlamak amacıyla geleneksel 'ilekleme' yöntemi uygulanıyor. Haziran ayında 'yoz' olarak adlandırılan erkek incirlerin ağaçlara asılmasıyla gerçekleştirilen bu işlem sayesinde, incir sineklerinin polen taşımasıyla doğal döllenme sağlanıyor. Bölgedeki üreticiler, ürün yetiştirme sürecinde kimyasal ilaç ve fenni gübre kullanmadan, ihtiyaç duyulduğunda organik hayvan gübresinden yararlanarak üretim yapıyor.
Hasat edilen ürünlerin bir kısmı bölgeye gelen tüccarlara satılırken, bir bölümü de Simav, Köprübaşı, Salihli ve Gediz gibi çevre ilçelerdeki semt pazarlarında tüketicilere ulaştırılıyor. Toplanan incirlerin büyük bir kısmının ise başta İstanbul, İzmir ve Ankara olmak üzere Türkiye'nin farklı illerine sevk edilmesi planlanıyor.
