Manisa Salihli'de kapya biber hasadı başladı

Manisa'nın Salihli ilçesine bağlı Kemer, Poyraz ve Hacıhıdır mahallelerinde, Mayıs ve Haziran aylarında toprakla buluşturulan kapya biber fidelerinin hasadı Eylül ayının ilk günleri itibarıyla gerçekleştirilmeye başlandı.

Bölge tarımında tütüne alternatif bir ürün olarak öne çıkan kapya biber, gıda sektöründe geniş bir kullanım alanına sahip bulunuyor. Ayrıca bölgedeki geleneksel tarhana yapımında da yoğun olarak tercih ediliyor.

Hasat edilen biberlerin parlak kırmızı görünümüyle dikkat çektiği tarlalarda, ürünler üreticiler tarafından tek tek toplanıyor. Kapya biber üretimi, bölge çiftçisi için önemli bir gelir kaynağı oluştururken, son yıllarda bölge tarımının belirleyici unsurlarından biri haline geldi.