Musa Yılanlı Serinhisar leblebisinin katma değerini artıracak projeyi açıkladı

Denizli Ticaret Borsası (DTB) Başkan Adayı Musa Yılanlı, Denizli'nin simge ürünlerinden Serinhisar leblebisinin katma değerini artırmak ve üretici ile tüccarın kazancını yükseltmek amacıyla hazırladığı yenilikçi projeyi kamuoyuna sundu. Proje, leblebinin geleneksel pazar kalıplarının dışına çıkarılmasını, üretim kapasitesinin artırılmasını ve uluslararası tanıtım faaliyetlerini kapsayan geniş bir yol haritasından oluşuyor.

Yılanlı, projenin sadece üretim artışıyla sınırlı kalmayacağını, leblebinin farklı tüketim alanlarında değerlendirilmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.

Leblebinin tanıtımı için gıda fuarlarının yanı sıra sağlıklı yaşam, gastronomi, spor beslenmesi, çocuk gelişimi ve inovatif gıda platformları gibi farklı organizasyonların hedeflendiği açıklandı. Yüksek protein değerine sahip olan ürünün; sporcu beslenmesinden diyet ürünlerine, atıştırmalık alternatiflerinden endüstriyel gıda hammaddesine kadar pek çok yeni alanda konumlandırılması planlanıyor.