Ordu'da fındık hasadı sonrası patoz ve kurutma çalışmaları başladı

Ordu'nun Fatsa ilçesinde fındık hasat sezonunun tamamlanmasıyla birlikte üreticiler, ürünlerin işlenmesi için harmanlarda yoğun bir çalışma yürütüyor. Hasat edilen fındıklar, önce harmanlara getirilerek kurutuluyor, ardından zuruflarından ayrılması için patoza veriliyor. Patoz işleminden geçen ürünler, son kurutma aşaması için yeniden harmanlara seriliyor.

Üreticilerden Engin Yüksel, günler süren hasat döneminin ardından fındıkların patozdan geçirilmesi ve kurutulması süreçleri için yoğun bir tempoda çalıştıklarını belirtti. Özellikle sıcak havaların etkili olduğu bölgelerde harmanlardaki hareketliliğin arttığı ifade edildi.

Fındıkların tamamen kurutulmasının ardından, ürünlerin depolanması ve satış sürecine hazır hale getirilmesi hedefleniyor. Üreticiler, kurutma işlemlerini tamamlayarak fındıkları piyasaya sunmak için çalışmalarını sürdürüyor.

Bu sezon fındık üreticilerinin maliyet kalemlerinden biri olan patoz ücretlerinde artış yaşandı. Geçen yıl saatlik 4 bin 500 TL olan patoz ücretinin, bu sezon 6 bin TL olarak belirlendiği kaydedildi.