Paralı köyünde üretilen fındıklar Sakarya Çikolatası adıyla ABD'ye ihraç edildi

Sakarya'nın Karasu ilçesi Paralı köyünde fındık üreticileri, ürünlerini doğrudan kabuklu şekilde tüccara satmak yerine kurdukları Kırsal Kalkınma Kooperatifi ile işleyerek nihai ürüne dönüştürdü. 2013 yılında temelleri atılan proje kapsamında üretilen fındıklar, 'Sakarya Çikolatası' ismiyle Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç edildi.

Doğu Marmara Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle hayata geçirilen kooperatif bünyesinde, önce kırma ardından da kavurma tesisi kuruldu. Yaklaşık 5 yıllık planlı çalışmalar sonucunda 20 farklı üründen oluşan bir yelpaze oluşturuldu. Üretilen ürünler Sakarya, Kocaeli ve Düzce illerindeki yerel zincir marketlerde satışa sunuluyor.

Doğu Marmara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu, kooperatif bünyesinde 100'ün üzerinde üreticinin yer aldığını belirtti. Çöpoğlu, üreticilerin fındığı hasat ettikten sonra tüccara satmak yerine köyde işleyerek tüketiciye ulaştırmayı hedeflediklerini ifade etti.

Yıllık bin ton fındık üretim kapasitesine sahip olan köyde, yürütülen faaliyetler sayesinde kadınlara sezonluk ve sürekli çalışma imkanı sağlandı. Proje ile üretilen ürünün katma değerinin doğrudan üreticide kalması hedefleniyor.

Kırsal kalkınma açısından örnek bir model olarak gösterilen bu çalışma, köydeki vatandaşların büyük bir kısmının üretimin bir aşamasında yer almasını sağlıyor.