Sarıgöl'de kırağı riski nedeniyle domates hasadı yeşil olarak yapılıyor

Manisa'nın Sarıgöl ilçesi ve çevresinde, yaz aylarında tarlalarda yetişen yazlık sebzelerin güz hasadı başladı. Bölgede havaların soğumaya başlaması ve kırağı riskinin artmasıyla birlikte üreticiler, ürünleri korumak amacıyla hasat işlemlerini hızlandırdı.

Değişen hava şartları nedeniyle domatesler, dalında kızarması beklenmeden yeşil olarak hasat ediliyor. Toplanan yeşil domateslerin bir kısmı, soğuk ve don zararından korunması amacıyla evlerin kapalı alanlarında kendiliğinden olgunlaşmaya bırakılıyor.

Bölgede yaygın olarak yetiştirilen ünlü Dindarlı domateslerinin de zarar görmemesi için yeşil olarak toplanan ürünler, sera altlarında kızarmaya bırakılıyor. Toplanan mahsulün önemli bir kısmı ise kışlık turşu yapımında değerlendiriliyor.

Yöre sakinlerinden Hülya Akkaya, tarlalardaki domateslerin kırağıdan etkilenmemesi için güz hasadı yaptıklarını belirtti. Akkaya, topladıkları ürünlerin bir kısmının evde kapalı alanda ermesini beklediklerini, bir kısmını ise turşu yaparak ziyan olmadan değerlendirdiklerini ifade etti.

Erken hasat ve farklı yöntemlerle olgunlaştırma çalışmalarıyla tarladaki ürün kayıplarının azaltılması hedefleniyor. Turşu yapımı için ayrılan ürünlerin bölge ekonomisine katkı sağladığı ve tüketicilerin kış döneminde yöresel ürünlere ulaşmasına imkan tanıdığı kaydediliyor.