Sinoplu akademisyen karabuğday üretimi için tohum desteği sağlıyor

Sinoplu emekli akademisyen Prof. Dr. Emin Kuru, karabuğday üretimine yönelik artan ilgiyi değerlendirerek, ekim yapmak isteyen vatandaşlara tohum desteği sağladığını açıkladı. Kuru, üretim sürecini yaygınlaştırmak amacıyla farklı illerden gelen ziyaretçilerle çiftliğinde bir araya gelerek yeni sezon ekim planlamaları gerçekleştirdi.

Kuru, İstanbul, Samsun ve Rize'den gelen ziyaretçilerin ardından Kastamonu'nun Taşköprü ilçesi ile Sinop'un Gerze ilçesinden gelen kişilerle de karabuğday ekimi üzerine görüşmeler yaptı. Karabuğday ekmeği üretmek isteyenlere tohum veren Kuru, hasat edilen ürünlerin un haline getirilerek farklı şekillerde değerlendirildiğini belirtti.

Özellikle kış hazırlıkları kapsamında karabuğday unundan tarhana yapımına yönelik çalışmalar yürüten Kuru, iki gün içerisinde 100 kilogram karabuğday unu temin ederek bu yöndeki hazırlıklarına başladığını ifade etti. Kuru, karabuğdayın özellikle glütensiz beslenmek isteyenler tarafından tercih edildiğini ve günlük yaşamda daha fazla kullanılması için planlamalar yaptıklarını kaydetti.

Karabuğdayın çeşitli sağlık sorunları olan kişiler tarafından da ilgi gördüğünü belirten Kuru, ürünün sağlık açısından kullanımına ilişkin değerlendirmelerinin kişisel görüş niteliğinde olduğunu ve hastalık veya beslenme tedavisi amacıyla kullanılmadan önce uzman görüşü alınması gerektiğini vurguladı. Ayrıca Kuru, karabuğday unu ve ürünlerine yönelik kargo siparişlerinin devam ettiğini bildirdi.