Kültür-SanatSivasBu olay güncellendi
Sivas'ta Brezilya kahvesi asırlık makinelerle Türk kahvesine dönüştürülüyor
Sivas'taki bir işletme, Brezilya'dan getirilen kahve çekirdeklerini asırlık kavurma makinesinde işleyip 100 yıllık taş değirmende öğüterek Türk kahvesi üretiyor.
İlk yayın: Kaynaklarda ilk görülme: 7 yayın3 özgün kaynak~1 dk okuma
Sivas'taki bir işletme, Brezilya'dan getirilen kahve çekirdeklerini asırlık kavurma makineleri ve taş değirmen kullanarak geleneksel yöntemlerle Türk kahvesine dönüştürüyor.
Henüz bilinmiyor
- Doğrulanamadı: Çekirdekler, asırlık makinelerde istenilen kıvama gelene kadar kavrulduktan sonra soğutuluyor ve yaklaşık 100 yıldır kullanılan taş değirmende öğütülerek tüketime hazır hale getiriliyor.
- Doğrulanamadı: Uluslararası Kahve Örgütü (ICO) verilerine göre dünyada her gün yaklaşık 2,5 milyar fincan kahve tüketiliyor.
- Doğrulanamadı: İşletme yetkilisi Tayfun Talas, kahvenin ekonomik ve kültürel açıdan büyük bir değere sahip olduğunu belirtti.
- Doğrulanamadı: Kahvenin tarihsel gelişimine değinen Talas, ürünün Etiyopya'da keşfedildiğini, Osmanlı döneminde ise Yemen Valisi Özdemir Paşa aracılığıyla saray mutfağına girdiğini ifade etti.
İlgili konular
Kaynaklar
yeniakit.com.tr · haberler.com · iha.com.tr · medyagazete.com · sondakika.com · istanbulgazetesi.com.tr · habergundemim.com
Bu haberde bir sorun mu var? Bildir