Tarihi Lebon Pastanesi yeni konseptiyle 29 Ekim'de kapılarını açıyor

İstanbul Beyoğlu'nun tarihi işletmelerinden Lebon Pastanesi, uzun bir aradan sonra yeniden faaliyetlerine başlıyor. Eduard Lebon tarafından kurulan ve 1810 yılına dayanan köklü bir geçmişe sahip olan marka, "Lebon Patisserie & Bistro" ismiyle yeni bir döneme adım atıyor. Şirketten yapılan açıklamaya göre, yeniden açılış duyurusu 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı'nda gerçekleştirilecek.

Yeni dönem projesinin Mutfakkoçu Danışmanlık katkılarıyla yürütüldüğü bildirildi. Yeni konsept, klasik pastane geleneğini bistro yaklaşımıyla birleştirerek ziyaretçilere farklı bir deneyim sunmayı hedefliyor.

Pera'nın sosyal ve kültürel yaşamında önemli bir yer tutan Lebon, geçmişte Ahmet Haşim, Tevfik Fikret, Abdülhak Hamit ve Yahya Kemal gibi edebiyat dünyasının önemli isimlerinin buluşma noktalarından biri olarak biliniyordu.

Markanın geçmişten bugüne taşıdığı "Chez Lebon, tout est bon" (Lebon'da her şey iyidir) mottosu, yeni dönemde de varlığını sürdürecek. Yeni mekanın menü içeriği ve kesin açılış tarihi hakkında detaylı bilgilerin yakında kamuoyuyla paylaşılması bekleniyor.

Yeni dönemde markanın hem pastane hem de bistro olarak hizmet vereceği kaydedildi.