Tekirdağ'da coğrafi işaretli soğan hasadı başladı

Tekirdağ'da 2022 yılında coğrafi işaret tescili alan Tekirdağ soğanı için hasat dönemi başladı. Kent genelinde bu yıl 4 bin 400 dekar alanda ekimi gerçekleştirilen ürünün, üretim sezonu sonunda yaklaşık 5 bin 700 ton rekolteye ulaşması bekleniyor.

Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, hasat sürecini sahada takip ediyor. Bu kapsamda Süleymanpaşa ilçesine bağlı Köseilyas Mahallesi'nde üretim ve tedarikçilik yapan Sacit Vardas ziyaret edilerek hasat sonrası süreçler hakkında bilgi alındı. Üretici Vardas, ürünün üç yıllık bir döngüyle üretildiğini, ilk yıl kara tohum, ikinci yıl arpacık ve üçüncü yılda baş soğan olarak hasat edildiğini belirtti.

Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, ürünün kıraç ve susuz arazilerde yetişebilme özelliğinin dayanıklılığı ve depolama süresini artırdığını ifade etti. Aksoy, verimin toprak yapısına göre değiştiğini ve dekara ortalama 1 ton 250 kilogram ile 2 ton 500 kilogram arasında ürün alındığını aktardı.

Kendine has turuncu-bakır renkli kabuğu, pembe-açık mor iç yapısı, acımtırak tadı ve yoğun aromasıyla bilinen Tekirdağ soğanı, aynı zamanda yeşil soğan üretiminde de anaç olarak kullanılıyor. Ürünün restoran, köfteci ve yemekhaneler gibi işletmelerde yoğun olarak tercih edildiği kaydedildi.

Coğrafi işaret tescilinin ürünün bilinirliğine katkı sağladığını belirten üreticiler, Tekirdağ soğanının Türkiye genelinde bir marka olma ve dünya pazarına açılma hedefi taşıdığını dile getirdi.