Tokyo'da Türk mutfağını tanıtan gastronomi atölyesi düzenlendi

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı, Türkiye ile Japonya arasındaki kültürel etkileşimi güçlendirmek ve Türkiye'nin kültürel diplomasi kapasitesine katkı sağlamak amacıyla Tokyo'da 'Türk Mutfağı Atölyesi' düzenledi. Tokyo Yunus Emre Enstitüsü ev sahipliğinde gerçekleştirilen programa diplomatik misyon temsilcileri, Japon kültür ve sanat çevrelerinden isimler, basın mensupları ve davetliler katıldı.

Etkinliğin açılış bölümünde Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkan Yardımcısı Ferhat Pirinççi ile Türkiye'nin Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul katılımcılara hitap etti. Konuşmalarda, Türkiye ile Japonya arasındaki tarihi dostluk ilişkilerinin kültürel ve kamu diplomasisi araçlarıyla derinleştiği vurgulanırken, gastronominin toplumları birbirine yaklaştıran etkili bir köprü olduğu ifade edildi.

Atölye çalışması, Japonya'da yaşayan Türk şef Mehmet Dikmen yönetiminde gerçekleştirildi. Program kapsamında geleneksel Türk yemeklerinin hazırlanış aşamaları, kullanılan temel malzemeler ve özgün pişirme teknikleri katılımcılara uygulamalı olarak gösterildi.

Eğitim sürecinde yemeklerin Türk sofra kültüründeki yeri ve taşıdığı kültürel kodlar hakkında bilgiler paylaşıldı. Atölye, hazırlanan yemeklerin sunumu ve tadımıyla sona erdi. Katılımcılar, Türk mutfağının seçkin lezzetlerini doğrudan deneyimleme fırsatı buldu.

Düzenlenen bu programın, Türk kültür mirasının uluslararası alandaki görünürlüğünü artırması ve iki ülke arasındaki kültürel iş birliği bağlarını pekiştirmesi hedefleniyor.