TSE bebek bisküvileri için içerik ve satış standartlarını güncelliyor

Türk Standartları Enstitüsü (TSE), bebeklere yönelik üretilen bisküviler için üretimden etiketlemeye kadar geniş kapsamlı değişiklikler içeren yeni bir standart taslağı hazırladı.

Yeni düzenleme kapsamında bebek bisküvileri, içerdikleri şeker miktarına göre "şekerli" ve "az şekerli" olmak üzere iki gruba ayrılacak. Ayrıca ürünler, çeşni maddesi kullanımına göre "sade" veya "çeşnili" olarak sınıflandırılacak. Taslakta ayrıca bebek bisküvilerindeki tuz oranının yüzde 1 seviyesini aşmaması şartı getirildi.

Ürünlerin güvenliğini sağlamak amacıyla ağır metallere yönelik sınır değerler belirlendi. Taslağa göre, ürünlerdeki kurşun seviyesi kilogram başına en fazla 0,3 miligram, arsenik seviyesi ise kilogram başına en fazla 0,2 miligram olarak sınırlandırıldı. Ayrıca salmonella ve listeria gibi mikroorganizmaların varlığına yönelik mikrobiyolojik kontrol kriterleri uygulanacak ve bu maddeler laboratuvar analizleriyle denetlenecek.

Taslakta vitamin ve minerallerin kullanım miktarlarına yönelik de kapsamlı düzenlemeler yer alıyor. A, D, E, K ve C vitaminleri ile B grubu vitaminleri ve folik asit için belirli ölçütler getirilirken; kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan gibi minerallerin kullanım miktarlarına yönelik sınırlar belirlendi.

Kullanılacak ambalajların dış etkenlere karşı koruyucu nitelikte olması ve temiz, kuru ve yağ emmeyen yapıda olması gerekecek. Ambalajların üzerinde "4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez" ve "Anne sütü bebekler için en uygun besindir" ifadelerinin yer alması zorunlu tutulacak.