Tunceli'de zengin floradan elde edilen balın sağım sezonu başladı

Tunceli'de zengin endemik florası ve bakir doğasıyla öne çıkan bölgelerde bal sağım mesaisi başladı. İlkbahar aylarında yüksek rakımlı ve binbir çiçekle kaplı alanlara çıkan arıcılar, aylardır sürdürdükleri emeğin karşılığını almak için kovanların başına geçti. Sezonun başlamasıyla birlikte üreticiler, kovanlardan petekleri titizlikle toplayarak sağım merkezlerine taşımaya başladı.

Bölgenin vadilerinde ve yüksek rakımlı alanlarında üretilen bal, yüksek polen değerine sahip yabani çiçekler sayesinde kendine has lezzet ve aroma kazanıyor. Zirai ilaçlamanın yapılmadığı ve kimyasal kalıntılardan uzak tutulan bölgelerde üretilen ürünlerin, saflığı ve yüksek prolin değeriyle dikkat çektiği belirtiliyor. Tunceli'deki üreticiler, coğrafi tescilli ürünleriyle öne çıkan bu doğal ürünleri tüketicilere ulaştırmaya hazırlanıyor.

Nazımiye ilçesi Güzel Pınar Köyü'nde üreticilik yapan Hıdır Bulut, bölgenin sanayi kirliliğinden, fabrika dumanından ve egzoz kirliliğinden uzak olduğunu ifade etti. Bulut, bölgede hayvancılığın yaygın olmamasının bitki çeşitliliğini artırdığını ve arıların binlerce farklı çiçekten bal ürettiğini belirtti. Bulut, bölgenin rakımının 1500 metre olduğunu, ancak arkadaki dağların 2000-2500 metreye kadar çıktığını ve arıların Ağustos sonuna kadar bu çiçeklerden faydalanabildiğini aktardı.