Yalova Balık Hali'nde av sezonuyla birlikte balık fiyatları geriledi

Yalova Balık Hali'nde av sezonunun açılmasıyla birlikte tezgâhlardaki balık çeşitliliği artarken, balık fiyatlarında düşüş gözlemlendi. Av yasağı döneminde arzın kısıtlı olması nedeniyle yüksek seyreden fiyatlar, yeni sezonun başlamasıyla birlikte aşağı yönlü hareket etmeye başladı.

Bilim, Karadeniz'de balıkçılık faaliyetlerinin yoğunlaşmasıyla birlikte fiyatların daha da gerileyebileceğini ifade etti. Mevcut durumda balığın Türkiye'deki en ucuz ve sağlıklı besin kaynaklarından biri olduğunu vurgulayan Bilim, piyasa durumunun şu an için iyi olduğunu dile getirdi.

Sezonun öne çıkan türleri hakkında bilgi veren Bilim, sardalyanın denizden çıkan en iyi balıklardan biri olduğunu söyledi. Vatandaşların en çok hamsi, sardalya ve istavrite ilgi gösterdiğini kaydeden Bilim, hamsinin yağ oranı ve omega-3 içeriğiyle önemine dikkat çekti.

Palamudun bu dönemde bol miktarda avlandığını belirten Bilim, ürünün doyurucu yapısına ve talebin yüksek olmasına değindi.