Zeytinde rekor üretim beklentisi artan maliyetler nedeniyle risk altına girdi

Türkiye'de 2026-2027 zeytin sezonunun 'var yılı' olması ve yüksek üretim seviyelerine ulaşılması öngörülüyor. Sektör temsilcilerinin verilerine göre, Türkiye genelinde zeytinyağı üretiminin 450 bin ile 500 bin ton, sofralık zeytin üretiminin ise 750 bin ile 800 bin ton arasında gerçekleşmesi bekleniyor. Balıkesir genelinde ise yaklaşık 40 bin ton zeytinyağı üretimi yapılması tahmin ediliyor.

Üretim bolluğuna rağmen, artan operasyonel maliyetler ve küresel pazar dinamikleri üreticiler için risk oluşturuyor. Edremit Körfezi'nde üretim yapan Nermin Hanım Zeytinliği'nin kurucusu Nermin Gelbal Gökduman, bölge için verimli bir sezon beklediklerini ancak kendi üretimlerinde 300 ton zeytinyağı ve 200 ton sofralık zeytin seviyesine ulaşmayı öngördüklerini belirtti.

Yüksek işçilik giderleri ve düşük dökme zeytinyağı fiyatları nedeniyle, ailesiyle hasat yapmayan küçük üreticilerin ürünlerini bahçede bırakma riskiyle karşı karşıya olduğu kaydedildi.

Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi İspanya'nın yaklaşık 1,5 milyon tonluk üretim hacmine ulaşmasının küresel fiyatlar üzerinde aşağı yönlü bir baskı oluşturduğu belirtiliyor. Gökduman, küresel pazarda zeytinyağı fiyatları gerilerken Türkiye'de hasat maliyetlerinin artmaya devam ettiğine dikkat çekti.

Öte yandan, Edremit'te düzenlenen FestOlive etkinliği kapsamında 16 bin 2 kişinin katılımıyla gerçekleştirilen 'En Büyük Zeytinyağı Tadım Etkinliği' ile Guinness Dünya Rekoru kırıldı.