5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali Merinos Parkı'nda başladı

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği'nin katkılarıyla düzenlenen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Parkı'nda başladı. Bursa'nın fethinin 700. yılı anısına 'Fetheden Lezzetler' temasıyla gerçekleştirilen organizasyon, 18, 19 ve 20 Eylül tarihlerinde gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.

Festivalin açılışı, Osmanlı saray mutfağının simge lezzetlerinden biri olan 'Helva-i Hakani'nin (Fetih Helvası) yapımı ve düzenlenen kortej yürüyüşü ile gerçekleştirildi. Açılış programına Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, AK Parti Bursa Milletvekilleri Osman Mesten ve Ahmet Kılıç, BTSO Başkanı İbrahim Burkay ile protokol üyeleri katıldı.

Festival alanında toplam 165 stant kuruldu. Stantlarda Bursa'nın köklü yiyecek ve içecek işletmeleri, yerel üreticiler, kadın kooperatifleri ve uluslararası kardeş şehirler yer alıyor. Ziyaretçiler; coğrafi işaretli ürünlerin sunulacağı Yeşil ve Beyaz Sokak, ulusal lezzetlerin bulunacağı Kırmızı Sokak ile Bursa Üreten Kadınlar Sokağı ve çeşitli atölye alanlarından oluşan geniş bir alanda etkinliklere katılabilecek.

Organizasyona 10 ülkeden 12 kardeş şehir katılım sağlıyor. Lefkoşa, Saraybosna, Kazan ve Priştine gibi şehirlerden gelen ekipler, hem kendi yörelerine özgü yemekleri hazırlayarak ikram edecek hem de Bursa'nın geleneksel mutfak tekniklerini deneyimleyecek. Festival kapsamında İskender döner, pideli köfte, süt helvası, kestane şekeri, İnegöl köftesi, tahinli pide ve cantık gibi kentin simge lezzetleri tanıtılacak.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, festival temasını belirlerken şehrin köklü mutfak mirasından ilham aldıklarını ifade etti. Biba, Bursa mutfağının farklı kültürlerin harmanlanmasıyla şekillendiğini belirterek, bu zenginliği Türkiye ve dünya ile buluşturmayı hedeflediklerini dile getirdi.