Antalya'da sedir köklerinden geleneksel yöntemle katran üretiliyor

Antalya'nın Kaş ilçesine bağlı Sinneli Mahallesi'nde yaşayan 45 yaşındaki üretici Osman Akın, Orman Genel Müdürlüğü ve Kaş Orman İşletme Müdürlüğü'nden gerekli izinleri alarak sedir ağacı köklerinden sıvı katran üretiyor. Atalarından öğrendiği geleneksel yöntemleri kullanan Akın, dağlık alanlarda bulunan kurumuş, çürümüş veya gövdesi yok olmuş sedir köklerini toplayarak işleme sürecini başlatıyor.

Varilin ağzı kapatıldıktan sonra çevresinde yakılan ateşle köklerin belirli bir sıcaklığa ulaşması sağlanıyor. Isınan köklerin 'terlemesi' sonucu açığa çıkan sıvı, varile bağlı bir boru aracılığıyla dışarıdaki tenekelere aktarılarak katran elde ediliyor.

Yaz mevsiminde gerçekleştirdiği üretim çalışmaları sonucunda yılda yaklaşık 300 litre sıvı katran elde ettiğini belirten Akın, hazırladığı ürünün kilogramını 1000 liradan satışa sunuyor. Üretim için gerekli olan rüsum bedelini ilgili orman işletme müdürlüğüne yatırarak yasal izinler çerçevesinde faaliyetlerini sürdürüyor.

Bölgede uzun yıllardır hayvancılıkla uğraşanlar tarafından da kullanılan sıvı katranın, cilt ve saç sağlığı gibi alanlarda doğal bir çözüm olarak tercih edildiği ifade ediliyor.