Bafra pirinci mahreç işareti olarak tescillendi

Samsun'un Bafra ilçesinde yüzyıllara dayanan çeltik üretim kültürünün önemli bir parçası olan ürün, yürütülen bilimsel süreçlerin ardından resmi koruma altına alındı.

Tescil sürecine ilişkin çalışmalar 2019 yılında başlatıldı. İlk aşamada Bafra'nın çeltik üretim tarihine yönelik bilimsel kaynak taramaları yapıldı. 2019-2020 yılları arasında kurulan tarla denemeleriyle elde edilen pirinç örnekleri üzerinde 20 fiziksel ve 35 fiziko-kimyasal olmak üzere toplam 55 farklı analiz gerçekleştirildi.

Analizler sonucunda elde edilen verilerle hazırlanan bilimsel raporlama 2021 yılında tamamlandı. Bafra Kaymakamlığı'nın 11 Ekim 2022 tarihinde yaptığı coğrafi işaret başvurusunun ardından tescil süreci sonuçlandırıldı.

Coğrafi işaret çalışmalarının Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü ve Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Akay liderliğinde yürütüldüğü belirtildi. Çalışma ekibinde Prof. Dr. İsmail Sezer ve Araş.