Bodrum'da coğrafi işaretli yeşil mandalina hasadı devam ediyor

Muğla'nın Bodrum ilçesinde coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalini'nin yeşil dönem hasadı devam ediyor. Bodrum Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, üretim alanlarını düzenli olarak ziyaret ederek ürün gelişimini takip ediyor ve üreticilere teknik destek sağlıyor. Hasat sürecinde ürünlerin yaklaşık 35-45 milimetre kalibrasyonda, yeşil, parlak, sulu ve henüz tam tatlanmamış olması kalite kriteri olarak uygulanıyor.

Bodrum Belediyesi ve Bodrum Belediye A.Ş. iş birliğiyle yürütülen çalışmalar kapsamında, ürünün gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımının yaygınlaştırılması hedefleniyor. Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, mandalinanın özellikle otel, restoran ve eğlence işletmelerinin menülerinde yer almasıyla aranan bir ürün haline geldiğini ifade etti. Pehlivan, ürünün endüstriyel alanda değerlendirilmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi için AR-GE çalışmalarının sürdüğünü belirtti.

Ürünün yıl boyunca temin edilebilmesi amacıyla soğuk zincir kapsamında yeni projeler geliştirildiğini kaydeden Pehlivan, donuk meyve, meyve suyu ile alkollü içecek sektörlerine yönelik çalışmaların devam ettiğini bildirdi. Ayrıca, ekim ayının ilk ve ikinci haftasında yüksek tonajlı hasatların yapılmasının beklendiği ve üreticilerin bu süreçteki duyuruları takip etmeleri gerektiği aktarıldı.