Bursa Uludağ Üniversitesinde yetiştirilen yerli boz sığırlar Kocaeli'ye gönderildi

Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü'nde yürütülen çalışmalar kapsamında, Anadolu'nun yerli gen kaynaklarından biri olan boz ırk sığırların neslini koruma ve yaygınlaştırma çalışmaları sürüyor. Yaklaşık 5 yıl önce 1 erkek ve 3 dişi hayvanla başlatılan projede, doğal aşım yöntemiyle bugüne kadar 40'ın üzerinde buzağı dünyaya geldi. Üniversite bünyesinde gerçekleştirilen yetiştiricilik sürecinde bugüne kadar herhangi bir buzağı kaybı yaşanmadığı bildirildi.

Genetik çeşitliliğin korunması ve akrabalı yetiştirmenin önüne geçilmesi amacıyla sürüden seçilen 8 damızlık boğa, Kocaeli'nin Körfez ilçesinde bulunan Marmara Boz Irk Çiftliği'ne gönderildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından koruma altında olan boz ırk sığırların, zorlu iklim koşullarına, hastalıklara ve yetersiz beslenmeye karşı yüksek dayanıklılık gösterdiği belirtildi.

Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Ak, boz ırk sığırların fabrika yemine ihtiyaç duymadan, ağırlıklı olarak mera ve kaba yemle beslenebildiğini ifade etti. Ak, bu hayvanların düşük bakım maliyetleriyle kırmızı et üretimine katkı sağlayabileceğini ve orman altındaki otları tüketerek orman yangını riskinin azaltılmasında rol oynayabileceğini dile getirdi.

Üniversitedeki çalışmaların öncelikli amacının ticari üretimden ziyade, öğrencilere uygulamalı eğitim sunmak ve bilimsel araştırmalar yürütmek olduğu kaydedildi. Daha önce Eski Karacabey'de yürütülen bir proje kapsamında üniversiteye getirilen hayvanların, bölge hayvancılığına katkı sunması ve ithal hayvanlara olan bağımlılığı azaltabilecek yerli bir besi sığırı geliştirilmesi hedefleniyor.

Geçmişte bölgenin et ve süt ihtiyacını karşılayan, ayrıca kağnı çekme ve çift sürme gibi işlerde güçlerinden yararlanılan bu yerli ırkın, günümüzde süt verimi düşük olsa da yüksek süt kalitesi ve et üretimi potansiyeliyle değerlendirilmesi planlanıyor.