Çatalca'da onarıcı tarım yöntemleriyle doğayla uyumlu üretim yapılıyor

İstanbul'un Çatalca ilçesinde yaklaşık 100 dönüm arazide onarıcı tarım faaliyetleri yürüten veteriner hekim Merve Bektaş ve elektronik ve haberleşme mühendisi Ahmet Bektaş çifti, doğayla uyumlu bir üretim modeli uyguluyor. 2012 yılında keçi yetiştiriciliği ile başladıkları çiftlik faaliyetlerini zamanla tarım ve hayvancılığın bir arada yürütüldüğü entegre bir sisteme dönüştüren çift, toprağın ve su kaynaklarının korunmasına odaklanıyor.

Onarıcı tarım yöntemlerini kullanan çift, açık tarlada üretim yaparken küçük seralarında yerli tohumlardan fide yetiştiriyor. Üretim sürecinde hayvancılıktan elde edilen gübreyi komposta dönüştürerek yeniden toprağa kazandıran Bektaş çifti, bu sayede toprağın kendini yenileme kapasitesini desteklemeyi amaçlıyor.

Merve Bektaş, sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimin herkes için mümkün olması gerektiğini belirterek, gelecek nesillere su kaynaklarını, toprağı ve tohumları en iyi şekilde aktarmak için çalıştıklarını ifade etti. Bektaş, toprağın organik maddesini artırmaya ve su kullanımını en aza indirmeye yönelik sürdürülebilir uygulamalarla butik bir üretim modeli benimsediklerini dile getirdi.