COP31 zirvesinde BM mavi bölgesinde kurulan kokoreç standı ilgi gördü

Antalya'da gerçekleştirilen Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında, Birleşmiş Milletler (BM) denetimindeki mavi bölgede kurulan kokoreç standı, uluslararası ziyaretçilerin odağı haline geldi. Türk sokak lezzetini ilk kez deneyimleyen yabancı delegasyon ve katılımcılar, ürünün hazırlanış aşamaları ve Türk mutfak kültüründeki yeri hakkında bilgi aldı.

Zirve alanında hizmet veren stantta, Avrupa Birliği'nin gıda güvenliği ve hayvansal ürün standartları çerçevesinde kabul etmediği kokoreç satışı yapıldı. Kokoreci ilk kez tadan yabancı ziyaretçilerin lezzeti beğendiklerini ifade ettikleri ve bazı katılımcıların tadına baktıkları ürün için ertesi gün standı tekrar ziyaret ettikleri kaydedildi.

Balıkesir'den gelerek zirve alanında satış yapan işletmeci Erdal Aslanboğa, organizasyon süresince gördükleri ilgiden memnuniyet duyduklarını belirtti. Aslanboğa, daha önce Avrupa Birliği tarafından kabul edilmeyen kokorecin şu an Birleşmiş Milletler alanına girdiğini ve bu durumun bir ilk olduğunu ifade etti.

Aslanboğa, farklı kültürlerden gelen insanlara Türk sokak lezzetlerini ve kültürünü doğru bir şekilde aktarmaya çalıştıklarını dile getirdi. 10-12 gün boyunca alanda bulunacaklarını belirten Aslanboğa, yabancı ziyaretçilerin geri dönüşlerinin oldukça olumlu olduğunu vurguladı.