Diyarbakır Çermik'te bir asırlık yağlı ekmek geleneği sürdürülüyor

Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde yaklaşık bir asırdır sürdürülen yağlı ekmek geleneği, kandil gecelerinde yaşatılmaya devam ediyor. Kandil günlerine özel olarak fırınlarda hazırlanan yağlı ekmekler, ilçe sakinleri tarafından satın alınarak komşulara, akrabalara ve ihtiyaç sahiplerine dağıtılıyor.

Geleneksel uygulama, kandil günlerinde ikindi namazı vaktinde başlıyor ve gün batımına kadar devam ediyor. Vatandaşlar, bu ekmekleri ya kendi adlarına ya da vefat eden yakınlarının hayrına dağıtarak paylaşım kültürünü sürdürüyor.

Çeyrek asırdır fırın işletmeciliği yapan Berat Yılmaz, kandil günlerine özel yağlı ekmek hazırladıklarını ifade etti. Geleneğin babalarından kendilerine miras kaldığını belirten Yılmaz, vatandaşların bu özel ekmeklere yoğun ilgi gösterdiğini dile getirdi.

Çermik'teki bu uygulama, dini ve kültürel ritüellerin toplumsal hayattaki yerini korurken, komşuluk ve akrabalık bağlarının güçlenmesine de katkı sağlıyor. İlçenin kültürel mirası olan bu gelenek, kuşaktan kuşağa aktarılarak yaşatılıyor.